Изумительные картофельные котлеты

 Продукты на 4 порции:

1 кг картофеля,

2 столовые ложки сливочного масла,

100 гр. филе индейки (можно заменить на куриное филе грудки),

50 гр. мяса краба или можно заменить на крабовые палочки,

100 гр. кетчупа,

60 гр шпината,

2 луковицы,

1 стручок сладкого перца,

2 ст. ложки растительного масла,

60 гр. сыра Гауда и 60 гр сыра Эмменталь (и то и другое),

майоран,

соль и перец.

Сварить картофель без кожуры и сразу горячим протереть. Добавить сливочное масло, хорошо перемешать и сформировать котлеты. 

Котлеты полить кетчупом, посолить, поперчить и посыпать майораном.

Нарезать лук,  филе индейки и лук обжарить в растительном масле.

Мелко нарезать сладкий перец и мясо краба (или крабовые палочки), половину сыра нарезать кубиками, половину натереть на терке.

Разложить на котлеты индейку, крабовое мясо, шпинат, кусочки сыра, лук, перец.

Запекать в духовке 20 минут.

Готовые котлеты сверху посыпать тертым сыром.