Очень простой по ингредиентам и приготовлению рецепт майонеза без заморочек.

Этот майонез не требует большого количества различных ингредиентов, а только:

на полстакана растительного масла (подсолнечного или оливкового),

1 желток сырого яйца,

1 столовая ложка уксуса,

немного соли.

Для остроты можно добавить четверть чайной ложки готовой горчицы.

В фаянсовую чашку, глубокую пиалу или другую удобную для приготовления посуду отделяем яичный желток или желтки (в зависимости от количества майонеза, который Вы делаете), подсаливаем и тщательно растираем венчиком или вилкой.

Мне удобней вилкой)

Затем вливаем небольшими порциями постепенно (по чайной ложке) растительное масло, тщательно смешивая его с желтками.

Так повторять, пока не закончиться растительное масло.

Когда масло и желтки образуют густую однородную смесь, добавляем уксус.

Если соус получился слишком густым, то можно в него влить немного кипяченой теплой воды.

Для болеее острого вкуса в майонез можно добавить горчицу, которую нужно смешать с желтком (или желтками, смотря какое количество делается) до заправки соуса маслом.

Вот такой наилегчайший рецептик без лишних продуктов и приспособлений. Я этот майонез делала сама еще в детстве. Сейчас маонез не ем, но решила его рецептом с Вами поделиться!

Приятного аппетита!