Что нужно:
500 грамм перца, 2-3 дольки чеснока, 3 столовые ложки растительного масла, соль.
Перец вымыть, удалить семена, посолить изнутри, уложить плашмя на раскаленную сковородку с растительным маслом и обжарить с обеих сторон под крышкой.
Чеснок очистить, натереть на мелкой терке, мелко нарубить ножом, выдавить в чесночнице или истолочь в ступке.
Обжаренный перец выложить на тарелку, посыпать чесноком, полить из сковороды соком.
Блюдо можно подавать как горячим, так и холодным. Можно украсить зеленью.
Комментариев нет:
Отправить комментарий