Кочан капусты разрезать на 8 частей, вырезать кочерыжку.
Нарезать на терке по 1 сырой моркови и свекле. Заложить в стерилизованные банки.
Сделать маринад: на 1 литр воды - полстакана подсолнечного масла, стакан уксуса (лучше яблочного), стакан сахарного песка, 2 столовые ложки соли, 5-8 долек чеснока.
Маринад довести до кипения. Заливать горячим так, чтобы овощи были покрыты рассолом.
Через сутки капуста готова!
Комментариев нет:
Отправить комментарий