Индейка, приготовленная с салом, с ветчиной и водкой

Половину индейки обжарить, нашпиговать салом (50гр.), посолить и сварить на малом огне, не давая сильно кипеть, в бульоне с ломтиком ветчины (100 гр.), 200 гр. водки, 2 головки лука, 1 морковью, петрушкой и сельдереем (по одному корню), 10 горошинами перца и какой-либо зеленью. 

Когда поспеет, индейку вынуть, бульон процедить и уварить до надлежащей густоты, прибавить 2-3 ст. ложки сливочного масла и 1-2 ст. ложки муки. 

Холодную индейку разрезать на части, положить на блюдо и полить приготовленным соусом.

Помощь блогу https://money.yandex.ru/to/410014132446867 (в тексте платежа "Подарок", так Ваша помощь не будет облагаться налогами). ПЛЮС ВАМ В КАРМУ И БОЛЬШОЕ СПАСИБО!